【第六篇．奇妙莫名的蠍子草】
一直十分害怕各種昆蟲，初到香港，蟑螂竟然會飛。第一次，當一隻又肥又大的蟑螂，突然自天而降，停在身上之際，發出的呼叫聲，簡直使人以為發生了命案。
而第一次過黃河，在茅屋大便，低頭一看，忽然看到成千上萬的一堆，無頭無腦，拖著一條尾巴，老鼠不像老鼠，無可名狀的東西，在那裏蠕動爬行，有幾隻已經爬上了腳背之際，也曾連褲子都忘了提，就慘叫著奔了出來，真被嚇得魂飛魄散。
事後，才知道那是一種大麻蠅的蛆，蒼蠅的蛆有手指粗，而且長尾巴，真是想起都怕，所有恐怖核突電影，不及萬一。
一九五二年、五三年間，在蘇北黃河邊上，開墾鹽鹼地辦農場，種的主要是棉花，這地方，從來也未曾種過棉花的，可是怪就怪在這裏，棉花一種下去，各種各樣吃棉花的昆蟲，也隨之出現，真難想像是怎麼來的，從哪裏來的，會飛的倒還有話可說，有的長年在泥中，專咬棉花的根，行動極遲緩，竟然也來了，真是匪夷所思。
收集到的害蟲標本，超過七十種。有一次，拔起一顆棉花，帶出幾條蟲來，仔細一看，遍體發麻，拔腳就逃。
那種蟲，如拇指整個大，上半截，如蟑螂，已經夠醜惡的了，而要命的是牠的下半截，竟然包在一個透明的膜內，裏面五顏六色的內臟，歷歷可見，可怖程度，是所有昆蟲之最，看了令人汗毛直豎，直冒冷汗。
後來知道這種昆蟲叫蠐螬，一個老幹部叫我去捉來制標本，當時就拒絕，叫他自己去，「不服從領導分配」的罪名最大，也寧願停職反省，不願再多看這種昆蟲一眼，那傢伙，至少有一九零公分高，堂堂山東大漢，結果還是不敢去捉，怎怪得本人膽小！
蠍子不是昆蟲，南方很少見，長江以北最多，在蘇北被一隻蠍子的尾螫了一下，螫在小臂上，立時三刻，小臂腫脹起來，真是嚇得呆住了，幸而旁邊有當地老鄉，對於被蠍子螫，頗有經驗，一個緊握住手腕和臂彎，不令毒兩頭竄，另一個飛奔而出，又大口喘氣奔跑回來，手中拿著幾株形狀普通的青草，連根帶葉，還有幾朵小花，根上還有泥土，大聲命令：「放在口中嚼，嚼爛！這是蠍子草！」
當時，也不知道蠍子草是啥傢伙，反正救命要緊，就塞進口裏，一口咬下去，味道又澀又苦，簡直不是人所能忍受的怪味，心中且是連珠的叫苦，想不到被小小一個蠍子螫了一下，竟然要變成了食草動物。
那幾株蠍子草，越嚼越是味道怪，好不容易嚼得爛了，臉上只怕也有了青草色。那個老鄉忽然又叫我張開口來，他手中抓了一把鹽，塞向我的口中，又命令：「再嚼！」
蠍子草的味道已古怪，再加上了一把鹽，一面不禁淚如泉湧，心中感到莫大的委曲：人為了生命，真是什麼都得做！
不過，這種冤氣沖天的感覺，在半小時後，就消失無蹤，因為嚼爛了那幾株蠍子草之後，一半敷在被螫的創口上，一半敷在腫起的手背上，不過半小時，腫也消了，痛也止了，那隻蠍子，早已一腳被踏成了肉醬，仇也報了，氣也沒了。
這種不起眼的野草，竟有那麼大的功效。原來當地人全都知道，蠍子草專治被蠍子螫，就算是最毒的花間蠍（身上一間灰白，一間黑，毒性極烈）螫到了，一樣可以很快治好。而且妙的是，凡是有蠍子出沒之處，一定長有蠍子草，很快就可以找到，找到之後，一定要被螫的人親口嚼爛，加鹽，才有效。
自然把這種野草的形狀，牢牢記在心頭，以防再有這種情形時可以立時治療，不過幸而只是那一次，以後再也未曾被蠍子螫過。
後來，曾問過很多對草藥有認識的人，都知道這種草叫蠍子草，不知道它正式名稱。一直到最近，才在「中藥大辭典」中，找到了它的來龍去脈。
原來它有一個十分古怪的名字：景天三七。主要的藥效是醫治各種出血的，但：「鮮景天三七適量，加食鹽少許，搗碎敷患處，治蠍子螫傷。」
原來「搗爛」即可，可是當地老鄉卻要自己嚼爛，想不是存心戲弄，多半也有道理，要不是有那麼一回嚼草經驗，這件事只怕也不會留下比如此深刻的印象。那種味道，真是試過一次之後，再也不想有第二次的了。
蠍子的形狀，像足了蝦，尤其像美國出產的一種「小龍蝦」，毒刺是在尾際，所以蠍子尾一直是翹著的，兩隻蠍子互相攻擊之際，十分壯觀。
那麼可怕的東西，居然可以吃的──不是小說中的情節，真可以吃，吃法是把捉到的蠍子拋進熱灰之中──先燒草或柴，燒成了灰，趁溫度還很高的時候應用，加上蓋子，等灰冷了，蠍子也熟了，老手一拉一擠，就可將肉擠出來，形狀全然像是白灼蝦，其肉潔白、細膩、很是可口，還可以晒乾，晒乾了的蠍子肉，是下酒妙品，那是我吃過的許多古怪食物之一。另一種是蝗蟲。
據說蝗蟲食譜已被介紹到香港來了，不知然否。